伊達鶏ささみとちくわの簡単ヤンニョム風
・必要なもの(2人前)
| ささみ | ３枚 |
|---|---|
| ちくわ | ５本（お好みの量） |
| ピーマン・パプリカ | ２～３個 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 酒 | 大さじ１ |
| 油 | 適量 |
| ☆ ケチャップ | 大さじ１ |
| ☆ コチュジャン | 大さじ１．５ |
| ☆ みりん | 大さじ２ |
| ☆ 醤油 | 小さじ１ |
| ☆ おろしにんにく | 大さじ１ |
| ☆ はちみつ | 大さじ１ |
| ☆ 一味唐辛子 | お好みの量 |
| ☆ 片栗粉 | 適量 |
作り方
- ささみを一口大に切り、酒、塩コショウを振って10分程置く。
また、ちくわやピーマン（その他具材）も一口大に切っておく。
- ☆の調味料を混ぜておく。
- 10分程経ったら、ささみに片栗粉をまぶす。
- ちくわにも片栗粉をまぶしておく。
- フライパンに油を１ｃｍ入れ、ささみを中温くらいで片面3分揚げ焼きにする。
引っくりかえしたら、ちくわを入れる。
- ささみとちくわに火が完全に通った頃に、野菜を入れる。
- 6を一度フライパンから出し、油をきる。
- フライパンに具材を戻し、先程作った☆のソースを入れ全体に混ぜる。
- 盛り付けて完成！
ポイント
・辛い物がお好みの方は、コチュジャンや唐辛子の量で調整すると良いと思います♪
